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鮪包丁 純日本鋼 600mm 本霞仕上 木箱付き 源泰邦作

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RT-1908-16

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商品の詳細

状態:
未使用 経年変化(状態は画像で確認してください)
注意事項:
画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。
錆止めについて:
錆止め油を塗って出荷します。
使用用途:
引き切りで刺身をスライスするのに適しています。
生産地:
九州 福岡県
鍛冶師:
源泰邦 (九州 福岡県 )
研ぎ師:
源泰邦 (九州 福岡県)
包丁タイプ:
鮪包丁
包丁の構造:
片刃
鋼材名:
純日本鋼 /玉鋼 (全鋼)
鍛接タイプ:
片刃 沸かし付け
鍛造方法:
自由鍛造
焼入れ方法:
火づくり本鍛錬 (合わせ)
硬度(HRC):
未測定
仕上げ方法:
本霞仕上げ
刃渡り(切先からアゴ) :
約 610mm
包丁の全長(切先から柄の尻) :
約 908mm
刃幅 :
約 38mm
厚み :
約 6.4mm
重量:
画像を参照してください
柄の接合:
接合済
鞘の有無:
朴の白鞘付き
備考:
コレクション向き

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