【海外のお客様向け商品です】
「伊勢湾産乾海苔」は、現在では流通することが少なくなった乾燥させただけの”焼いていない海苔”ですので、巻きすで巻く時に海苔が破れにくいのが特徴
です。現代は手巻きが人気で焼き海苔が好まれますが昔は乾海苔が巻物用の
海苔でした。このままで磯の香を楽しむこともできますし、お好みで軽く炙って
風味豊かな味わいをお楽しみ頂くこともできます。
栄養成分 1枚 19×21cm (3g) 当たり
エネルギー：8.2Kcal
タンパク質：1.1g
脂質：0.1ｇ
淡水化物：1.1g
本製品で使用されている海苔は、エビ、カニが生息する海域で採取しています。
1964年再開発で東京湾の江戸前海苔の養殖は幕を閉じ、有明が主な海苔の生産地になりましたが、この海苔は伊勢湾で採取された海苔になります。
加工業者の吉田商店は明治5年創業の大森の海苔問屋で東京の有名な鮨屋
(銀座 久兵衛-雲丹といくらを海苔で巻いた寿司を初めて作った)や日本料理店(東京吉兆、
金田中)が吉田の海苔を現在まで愛用しています。
