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「MAHITOTU=マヒトツ」は日本の神の神名 天目一箇命(あめのまひとつのみこと)を語源とし、

デザインは片目を象徴しています。

鍛冶屋が鉄を鍛造するとき、片方の目を閉じて炉内の鉄の温度を鉄の色で見ることや、あるいは火の粉

で片目を失明する鍛冶屋の職業病の象徴でもありました。

現在も鍛冶師は古来の方法と同様に、鉄を焼けた色で見極めて鍛造をしています。

 
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新品, 画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。, 錆止め油を塗って出荷します。, MAHITOTU, 牛刀ですが、その他のカット全般にご利用できます。, 大阪府 堺市, 和牛刀, 両刃, 安来 炭素鋼, 白紙2号と軟鉄, 両刃 割り込み, HRC-60, 黒打ち仕上げ, 約 200mm, 約 348mm, 約 42mm, 画像を参照してください, 約 2.6mm, 八角柄 紫檀 , 接合済, 鞘無し, 両手利き, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 包丁は錆びる鋼材を使用していますので使い終わったら、必ず乾いた布で水気を取ってください。長期間、使用しないときは包丁に油を塗って保管してください。, プロ仕様 ですが、家庭のキッチンでもご利用頂けます。
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新品, 画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。, 錆止め油を塗って出荷します。, MAHITOTU, 三徳包丁はご家庭の調理全般にご利用できます。, 大阪府 堺市, 三徳, 両刃, 安来 炭素鋼, 白紙2号と軟鉄, 両刃 割り込み, HRC-60, 黒打ち仕上げ, 約 170mm, 約 312mm, 約 50mm, 画像を参照してください, 約 2.6mm, 八角柄 紫檀 , 接合済, 鞘無し, 両手利き, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 包丁は錆びる鋼材を使用していますので使い終わったら、必ず乾いた布で水気を取ってください。長期間、使用しないときは包丁に油を塗って保管してください。, プロ仕様 ですが、家庭のキッチンでもご利用頂けます。
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