硬度が56-58HRCで初心者の方でも研ぎやすく扱いやすい日本製のステンレス
鋼材AUS-8 (8A)の柳刃包丁です。初めて柳刃を持たれる方や料理男子、女子
向けの１本に最適です。この包丁は錆びません。
鋼材AUS-8 (8A)の柳刃包丁です。初めて柳刃を持たれる方や料理男子、女子
向けの１本に最適です。この包丁は錆びません。
Youtube
【堺技衆No.48】(株)山脇刃物製作所 堺の高級包丁の明日をリード
商品の詳細
状態:
新品
注意事項:
画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。
使用用途:
引き切りで刺身をスライスするのに適しています。
生産地:
大阪府 堺市
包丁タイプ:
柳刃(正夫)
包丁の構造:
片刃
刃先の鋼材:
安来 炭素鋼
鋼材名:
AUS-8A
鍛接タイプ:
片刃 沸かし付け
鍛造方法:
自由鍛造
硬度(HRC):
HRC 56-58±1
仕上げ方法:
木砥仕上げ
重量:
画像を参照してください
柄の素材と形状:
八角柄 大葉紅檀
柄の接合:
未接合 /柄は付属しています。 接合を希望するときは接合へチェックを付けてください(無料)
備考:
初心者の方でも研ぎやすく扱いやすい商品です。
利き手:
右利き用
使用上の注意:
冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。
お手入れ:
包丁は錆びる鋼材を使用していますので使い終わったら、必ず乾いた布で水気を取ってください。長期間、使用しないときは包丁に油を塗って保管してください。
備考:
プロ仕様 ですが、家庭のキッチンでもご利用頂けます。
Review
投稿はありません
重要なお知らせ
※撮影環境上、写真と実物に差があったり、写真上で曲がって見えても、
実際にはまっすぐだったりすることがあります。
※また、錆止めニスや油の影響で、商品の表面に膜が張っていたり虹色に見える場合がありますが、
使用することによって落ちていきます。
※手作り製品の為、細かい傷がある場合があります。使用には全く問題がありません。
※また、ヴィンテージ品は長期間の保管が原因で細かい傷などが発生している場合もあります。
※木製品には経年変化が発生する場合があります。
画像を十分ご確認の上、ご購入下さい。
