割引率 30%OFF
堺600年の伝統とペルシャの秘伝ダマスカス製法が融合した世界に通用する高級品です。
刃体には、美しい文様の16層ダマスカス鋼に鎚目を施し、刃口は局所鍛造で仕上げました。
主鋼には、不錆鋼としては、国内最強のＶ金10号を割り込んでいます。
柄に紫檀八角柄を採用。より高級感を醸し出しています。
商品の詳細
状態:
新品
注意事項:
画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。
錆止めについて:
錆止めは不要の包丁です。
ブランド名:
MAHITOTU
使用用途:
牛刀ですが、その他のカット全般にご利用できます。
生産地:
大阪府 堺市
包丁タイプ:
和牛刀
包丁の構造:
両刃
刃先の鋼材:
ステンレス鋼
鋼材名:
V金10号と軟鉄
鍛接タイプ:
両刃 割り込み
硬度(HRC):
HRC-61
仕上げ方法:
鎚目
重量:
画像を参照してください
柄の素材と形状:
八角柄 紫檀
柄の接合:
接合済
鞘の有無:
朴の白鞘付き
利き手:
両手利き
使用上の注意:
冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。
お手入れ:
錆びない素材の包丁です。使用後は水分を軽く拭き取ってください。
付属品:
鞘
備考:
プロ仕様 ですが、家庭のキッチンでもご利用頂けます。
Review
投稿はありません
重要なお知らせ
＜ご注意事項＞
*刃こぼれ・破損の原因となるため、食品をこねたり、切る途中で曲げたりしないよう注意してください。
*刃が欠ける原因になるので、専用の庖丁以外での冷凍食品及び骨等の硬い食材への使用は避けてください。
*写真はサンプルとなります。手作り品のため、サイズや重量、色、模様は商品単位で多少の誤差がございますのでご注意ください。
*刃を長持ちさせるために、まな板の上で切る場合は、木製か柔らかい樹脂またはプラスチック製のものをお使いください。
*極度な加熱、急冷は鋼の性質を変えてしまう恐れがありますので、行わないようにしてください。
*その他、ご質問などございましたら、お問合せからいつでもお問合せくださいませ。
