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新品, 画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。, 錆止めの液体ビニールを塗っています。, 肉を骨から剥がすのに使用される特殊包丁で、海外ではボーニングナイフと呼ばれます。, 大阪府 堺市, 山脇刃物製作所, ガラサキ, 片刃, 安来 炭素鋼, 白紙2号と軟鉄, 片刃 沸かし付け, 自由鍛造, 火づくり本鍛錬 (合わせ), 本霞仕上げ, 158mm, 48mm, 5.8mm, 189g 柄含む, 八角柄 白朴水牛, 柄を取り付けて発送します。, 鞘無し, 左利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 錆びない素材の包丁です。使用後は水分を軽く拭き取ってください。, 本職用(プロの料理人向け)
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