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柳刃 白二鋼 水本焼き
柳刃 白二鋼 300mm 水本焼 池田美和 /伊能信平
SGD2,428.57
未使用 経年変化（状態は画像で確認してください）, 画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。, 錆止めの液体ビニールを塗っています。, 引き切りで刺身をスライスするのに適しています。, 大阪府 堺市, 池田 美和 (伝統工芸士 / 現役）, 伊野 信平 (Traditional Craftman), 柳刃(正夫), 片刃, 安来 炭素鋼, 白紙2号 (全鋼), 安来鋼本焼き, 自由鍛造, 水本焼 (全鋼), 未測定, フル鏡面（3面＝平/しのぎ/裏）, 刃紋が見えます, 約 290, 約 450, 約 35, 画像を参照してください, 約 4.3, 接合済, 朴の白鞘付き, 両手利き, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 包丁は錆びる鋼材を使用していますので使い終わったら、必ず乾いた布で水気を取ってください。長期間、使用しないときは包丁に油を塗って保管してください。, 鞘, コレクション向き, 包丁置きは付属していません。
在庫有り
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池田辰男
柳刃 白二鋼 水本焼 360ｍｍ 平鏡面 波浮かし 刃付師： 森本光一
SGD1,933.33
未使用 経年変化（状態は画像で確認してください）, 画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。, 錆止め油を塗って出荷します。, 引き切りで刺身をスライスするのに適しています。, 大阪府 堺市, 不明, 刻印無し推定：池田辰男氏, 森本 光一 (伝統工芸士 / 現役）, 柳刃(正夫), 片刃, 安来 炭素鋼, 白紙2号 (全鋼), 安来鋼本焼き, 自由鍛造, 水本焼 (全鋼), 未測定, 表のみ鏡面(平と切刃), 刃紋が見えます, 約 345mm, 約 515mm, 約 40mm, 約 4.4mm, 画像を参照してください, 八角柄 黒檀水牛, 未接合 /柄は付属しています。 接合を希望するときは接合へチェックを付けてください(無料), 鞘はオプションで購入できます。, 右利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 包丁は錆びる鋼材を使用していますので使い終わったら、必ず乾いた布で水気を取ってください。長期間、使用しないときは包丁に油を塗って保管してください。, コレクション向き, 包丁置きは付属していません。

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在庫切れ

切付柳刃 青二鋼
切付柳刃 青二鋼 300mm 本鍛錬 本霞仕上
SGD580.95
新品, 画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。, 錆止め油を塗って出荷します。, 引き切りで刺身をスライスするのに適しています。, 大阪府 堺市, 不明, 不明, 切付柳刃, 片刃, 安来 炭素鋼, 青紙2号 と軟鉄, 片刃 沸かし付け, 自由鍛造, 火づくり本鍛錬 (合わせ）, 未測定, 本霞仕上げ, 約 291mm, 約 455mm, 約 35mm, 画像を参照してください, 約 4mm, 八角柄 白朴水牛, 接合済, 朴の白鞘付き, 右利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 包丁は錆びる鋼材を使用していますので使い終わったら、必ず乾いた布で水気を取ってください。長期間、使用しないときは包丁に油を塗って保管してください。, 鞘, 本職用(プロの料理人向け), 包丁置きは付属していません。
在庫有り
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切付柳刃 青二鋼
切付柳刃 青二鋼 300mm 本鍛錬 本霞仕上
SGD617.14
新品, 画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。, 錆止め油を塗って出荷します。, 引き切りで刺身をスライスするのに適しています。, 大阪府 堺市, 不明, 不明, 切付柳刃, 片刃, 安来 炭素鋼, 青紙2号 と軟鉄, 片刃 沸かし付け, 自由鍛造, 火づくり本鍛錬 (合わせ）, 未測定, 本霞仕上げ, 約 291mm, 約 455mm, 約 35mm, 画像を参照してください, 約 4mm, 八角柄 白朴水牛, 接合済, 朴の白鞘付き, 右利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 包丁は錆びる鋼材を使用していますので使い終わったら、必ず乾いた布で水気を取ってください。長期間、使用しないときは包丁に油を塗って保管してください。, 鞘, 本職用(プロの料理人向け), 包丁置きは付属していません。
在庫切れ

先丸蛸引 青二鋼
先丸蛸引 青二鋼 300mm 本鍛錬 本霞仕上
SGD361.90
新品, 画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。, 錆止め油を塗って出荷します。, 引き切りで刺身をスライスするのに適しています。, 大阪府 堺市, 不明, 不明, 先丸蛸引, 片刃, 安来 炭素鋼, 青紙2号 と軟鉄, 片刃 沸かし付け, 自由鍛造, 火づくり本鍛錬 (合わせ）, 未測定, 本霞仕上げ, 約 290mm, 約 450mm, 約 32mm, 画像を参照してください, 約 3.7mm, 八角柄 白朴水牛, 接合済, 朴の白鞘付き, 右利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 包丁は錆びる鋼材を使用していますので使い終わったら、必ず乾いた布で水気を取ってください。長期間、使用しないときは包丁に油を塗って保管してください。, 鞘, 本職用(プロの料理人向け), 包丁置きは付属していません。
在庫有り
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先丸蛸引 青二鋼 本鍛錬
先丸蛸引 青二鋼 300mm 本鍛錬 本霞仕上
SGD419.05
新品, 画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。, 錆止め油を塗って出荷します。, 引き切りで刺身をスライスするのに適しています。, 大阪府 堺市, 不明, 不明, 先丸蛸引, 片刃, 安来 炭素鋼, 青紙2号 と軟鉄, 片刃 沸かし付け, 自由鍛造, 火づくり本鍛錬 (合わせ）, 未測定, 本霞仕上げ, 約 290mm, 約 450mm, 約 32mm, 画像を参照してください, 約 3.7mm, 八角柄 白朴水牛, 接合済, 朴の白鞘付き, 右利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 包丁は錆びる鋼材を使用していますので使い終わったら、必ず乾いた布で水気を取ってください。長期間、使用しないときは包丁に油を塗って保管してください。, 鞘, 本職用(プロの料理人向け), 包丁置きは付属していません。
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柳刃 青二鋼 330mm 本鍛錬 本霞仕上
SGD595.24
新品, 画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。, 錆止め油を塗って出荷します。, 引き切りで刺身をスライスするのに適しています。, 大阪府 堺市, 不明, 不明, 柳刃(正夫), 片刃, 安来 炭素鋼, 青紙2号 と軟鉄, 片刃 沸かし付け, 自由鍛造, 火づくり本鍛錬 (合わせ）, 未測定, 本霞仕上げ, 約 322mm, 約 487mm, 約 37mm, 画像を参照してください, 約 4.5mm, 八角柄 白朴水牛, 接合済, 朴の白鞘付き, 右利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 包丁は錆びる鋼材を使用していますので使い終わったら、必ず乾いた布で水気を取ってください。長期間、使用しないときは包丁に油を塗って保管してください。, 鞘, 本職用(プロの料理人向け), 包丁置きは付属していません。
在庫有り

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柳刃 青二鋼 本鍛錬 本霞仕上
柳刃 青二鋼 330mm 本鍛錬 本霞仕上
SGD595.24
新品, 画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。, 錆止め油を塗って出荷します。, 引き切りで刺身をスライスするのに適しています。, 大阪府 堺市, 不明, 不明, 柳刃(正夫), 片刃, 安来 炭素鋼, 青紙2号 と軟鉄, 片刃 沸かし付け, 自由鍛造, 火づくり本鍛錬 (合わせ）, 未測定, 本霞仕上げ, 約 322mm, 約 487mm, 約 37mm, 画像を参照してください, 約 4.5mm, 八角柄 白朴水牛, 接合済, 朴の白鞘付き, 右利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 包丁は錆びる鋼材を使用していますので使い終わったら、必ず乾いた布で水気を取ってください。長期間、使用しないときは包丁に油を塗って保管してください。, 鞘, 本職用(プロの料理人向け), 包丁置きは付属していません。
在庫有り
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柳刃 青二鋼 本鍛錬 本霞仕上
柳刃 青二鋼 300mm 本鍛錬 本霞仕上
SGD500.00
新品, 画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。, 錆止め油を塗って出荷します。, 引き切りで刺身をスライスするのに適しています。, 大阪府 堺市, 不明, 不明, 柳刃(正夫), 片刃, 安来 炭素鋼, 青紙2号 と軟鉄, 片刃 沸かし付け, 自由鍛造, 火づくり本鍛錬 (合わせ）, 未測定, 本霞仕上げ, 約 290mm, 約 450mm, 約 37mm, 画像を参照してください, 約 4.4mm, 八角柄 白朴水牛, 接合済, 朴の白鞘付き, 右利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 包丁は錆びる鋼材を使用していますので使い終わったら、必ず乾いた布で水気を取ってください。長期間、使用しないときは包丁に油を塗って保管してください。, 鞘, 本職用(プロの料理人向け), 包丁置きは付属していません。
在庫有り
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柳刃 青二鋼
柳刃 青二鋼 300mm 本鍛錬 本霞仕上 白鞘付き
SGD428.57
新品, 画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。, 錆止め油を塗って出荷します。, 引き切りで刺身をスライスするのに適しています。, 大阪府 堺市, 不明, 山脇刃物製作所, 柳刃(正夫), 片刃, 安来 炭素鋼, 青紙2号 と軟鉄, 片刃 沸かし付け, 自由鍛造, 火づくり本鍛錬 (合わせ）, 未測定, 本霞仕上げ, 約 290mm, 約 450mm, 約 37mm, 画像を参照してください, 約 4.4mm, 八角柄 白朴水牛, 接合済, 朴の白鞘付き, 右利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 包丁は錆びる鋼材を使用していますので使い終わったら、必ず乾いた布で水気を取ってください。長期間、使用しないときは包丁に油を塗って保管してください。, 鞘, 本職用(プロの料理人向け), 包丁置きは付属していません。
この包丁はプロの料理人向けですが、 料理好きのアマチュアでも使いこなす事が出来ます。 自宅で、寿司パーティーをする時にも最適です。 購入後、直ぐにご利用可能です。 人工砥石、天然砥石、どちらでも研げます。  
在庫切れ

柳刃 白三鋼 油本焼
柳刃 白鋼 330mm 油本焼 平鏡面 八角黒檀柄 白木健一作
SGD1,685.71
新品, 錆止め油を塗って出荷します。, 引き切りで刺身をスライスするのに適しています。, 大阪府 堺市, 白木健一（引退）, 笠原 重廣 (伝統工芸士 / 現役）, 柳刃(正夫), 片刃, 安来 炭素鋼, 白紙3号 (全鋼), 安来鋼本焼き, 自由鍛造, 油本焼 (全鋼), 未測定, 表のみ鏡面（平）, 波浮かし, 約 320mm, 約 490mm, 約 37mm, 約：4.16mm, 画像を参照してください, 八角柄 黒檀水牛, 接合済, 右利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 包丁は錆びる鋼材を使用していますので使い終わったら、必ず乾いた布で水気を取ってください。長期間、使用しないときは包丁に油を塗って保管してください。, 鞘, 本職用(プロの料理人向け), 包丁置きは付属していません。
在庫有り
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切付柳刃 青二鋼
切付柳刃 青二鋼 300mm ダマスカス 両鏡面仕上
SGD685.71
新品, 錆止め油を塗って出荷します。, 引き切りで刺身をスライスするのに適しています。, 大阪府 堺市, 伝統工芸士ですが非公表, 切付柳刃, 片刃, 青紙2号 と軟鉄, 片刃 沸かし付け, 自由鍛造, 火づくり本鍛錬 (合わせ）, HRC-61, 両面鏡面（裏 / 表）, 約 295mm, 約 415mm, 約 34ｍｍ, 約 4.3ｍｍ, 画像を参照してください, 八角柄 黒檀 ニッケル巻, 未接合 /柄は付属しています。 接合を希望するときは接合へチェックを付けてください(無料), 朴の白鞘付き, 右利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 包丁は錆びる鋼材を使用していますので使い終わったら、必ず乾いた布で水気を取ってください。長期間、使用しないときは包丁に油を塗って保管してください。, 鞘, 本職用(プロの料理人向け)
在庫有り

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