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KABUKI Knives|KABUKI Whisky

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切付柳刃 V金10号 330mm
切付柳刃 V金10号 330mm 元巾 37mm 全鋼本焼 全鏡面 黒檀柄 鞘付
199,000 JP¥
新品, 画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。, 錆止めは不要の包丁です。, 引き切りで刺身をスライスするのに適しています。, 大阪府 堺市, 笠原刃物, 切付柳刃, 片刃, ステンレス鋼, V金10号 (全鋼), ステンレス全鋼本焼き, 切断鍛造, 電気炉 (釜）, HRC-61, フル鏡面（3面＝平/しのぎ/裏）, 約 325mm, 約 37mm, 約 4.2mm, 八角柄 黒檀 ニッケル巻, 155mm, 未接合 /柄は付属しています。 接合を希望するときは接合へチェックを付けてください(無料), 朴の白鞘付き, 右利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 錆びない素材の包丁です。使用後は水分を軽く拭き取ってください。, 本職用(プロの料理人向け), 包丁置きは付属していません。
在庫有り
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和牛刀 300mm スエーデン鋼 全鋼本焼 手研ぎ 朴柄
45,500 JP¥
新品, 画像はこの商品の代表的な画像です。全て手作りのため商品毎に刃文や反り等に微妙な差があります。商品毎のサイズは詳細情報でご確認ください。, 錆止めは不要の包丁です。, 牛刀ですが、その他のカット全般にご利用できます。, 大阪府 堺市, 非公開, 和牛刀, 両刃, ステンレス鋼, スエーデン鋼 (全鋼), ステンレス全鋼本焼き, HRC58～59±1, 約 292±1.0mm, 約 57.3±1.0mm, 画像を参照してください, 約 2.25±1.0mm, 八角柄 白朴水牛, 約 156～158mm, 鞘はオプションで購入できます。, 右利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 錆びない素材の包丁です。使用後は水分を軽く拭き取ってください。, プロ仕様 ですが、家庭のキッチンでもご利用頂けます。
このスエーデン鋼シリーズは基本的に両刃としてご利用いただけますが、 刃先を7：3で刃を形成しています。その為、右効き用になりますが食材を切る時に スムーズにカットやスライスできます。是非、最高の切れ味を体験してください。

この商品は1点物のため再入荷はありません。

在庫切れ

【左利き用】柳刃 銀三
柳刃 銀三本焼 300mm 平鏡面 黒檀柄 鞘付【左利き用】
176,250 JP¥
新品, 画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。, 錆止めは不要の包丁です。, 引き切りで刺身をスライスするのに適しています。, 大阪府 堺市, 鍛冶名は非公開, 山脇刃物製作所, 柳刃(正夫), 片刃, ステンレス鋼, 銀三, ステンレス全鋼本焼き, HRC-62±1, 表のみ鏡面（平）, 約 285mm, 約 446mm, 約 35mm, 約 3.3mm, 八角柄 黒檀水牛ニッケル巻, 147mm, 未接合 /柄は付属しています。 接合を希望するときは接合へチェックを付けてください(無料), 朴の白鞘付き, 左利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 錆びない素材の包丁です。使用後は水分を軽く拭き取ってください。, 鞘, 本職用(プロの料理人向け)
在庫切れ

切付 銀三
切付 銀三本焼 225mm 全鋼本焼 平鏡面 黒檀柄 鞘付き
115,000 JP¥
新品, 画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。, 錆止めは不要の包丁です。, 引き切りで刺身をスライスするのに適しています。, 大阪府 堺市, 山塚 尚剛 (伝統工芸士 / 現役）, 五十嵐 宣（山脇刃物), 切付, 片刃, 銀三, ステンレス全鋼本焼き, HRC-62±1, 表のみ鏡面（平）, 約 216mm, 約 365mm, 約 43.7mm, 画像を参照してください, 約 3.9mm, 八角柄 黒檀 ニッケル巻, 134mm, 未接合 /柄は付属しています。 接合を希望するときは接合へチェックを付けてください(無料), 朴の白鞘付き, 右利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 錆びない素材の包丁です。使用後は水分を軽く拭き取ってください。, 鞘, 本職用(プロの料理人向け), 包丁置きは付属していません。
在庫有り
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割引率 18%OFF
幅広 切付牛刀 セミステンレス 全鋼本焼 330mm 両鏡面 黒檀柄
165,000 JP¥ 135,000 JP¥
新品, 画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。, 錆止めは不要の包丁です。, 引き切りで刺身をスライスするのに適しています。, 大阪府 堺市, 野村 祥太郎 (伝統工芸士 / 現役）, 切付牛刀, 片刃, ステンレス鋼, セミステンレス (全鋼), ステンレス全鋼本焼き, 切断鍛造, 真空焼入れ+サブゼロ処理, HRC-63±1, フル鏡面（3面＝平/しのぎ/裏）, 約 320mm, 約 493mm, 約 55mm, 約 3.18mm, 画像を参照してください, 八角柄 黒檀水牛, 150mm, 未接合 /柄は付属しています。 接合を希望するときは接合へチェックを付けてください(無料), 鞘無し, 右利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 錆びない素材の包丁です。使用後は水分を軽く拭き取ってください。, 本職用(プロの料理人向け), 包丁置きは付属していません。
在庫切れ

柳刃 V金10号 360mm
柳刃 V金10号 390mm 全鋼本焼 平鏡面 黒檀柄
190,402 JP¥
新品, 画像はこの商品の代表的な画像です。全て手作りのため商品毎に刃文や反り等に微妙な差があります。商品毎のサイズは詳細情報でご確認ください。, 錆止めは不要の包丁です。, 引き切りで刺身をスライスするのに適しています。, 大阪府 堺市, 笠原 重廣 (伝統工芸士 / 現役）, 柳刃(正夫), 片刃, ステンレス鋼, V金10号 (全鋼), ステンレス全鋼本焼き, 切断鍛造, 電気炉 (釜）, HRC-60, 表のみ鏡面（平）, 約 354mm, 約 533mm, 約 39mm, 約 4.15mm, 八角柄 黒檀 ニッケル巻, 160mm, 未接合 /柄は付属しています。 接合を希望するときは接合へチェックを付けてください(無料), 鞘無し, 右利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 錆びない素材の包丁です。使用後は水分を軽く拭き取ってください。, 本職用(プロの料理人向け), 包丁置きは付属していません。
在庫有り
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柳刃 V金10号 330mm
柳刃 V金10号 330mm 全鋼本焼 平鏡面 黒檀柄 鞘付
141,000 JP¥
新品, 画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。, 錆止めは不要の包丁です。, 引き切りで刺身をスライスするのに適しています。, 大阪府 堺市, 笠原刃物, 柳刃(正夫), 片刃, ステンレス鋼, V金10号 (全鋼), ステンレス全鋼本焼き, 切断鍛造, 電気炉 (釜）, HRC-61, 表のみ鏡面（平）, 約 320mm, 約 37mm, 約 4.0mm, 八角柄 黒檀 ニッケル巻, 155mm, 未接合 /柄は付属しています。 接合を希望するときは接合へチェックを付けてください(無料), 朴の白鞘付き, 右利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 錆びない素材の包丁です。使用後は水分を軽く拭き取ってください。, 本職用(プロの料理人向け), 包丁置きは付属していません。
在庫有り
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勘所 切付 VG10
勘所 切付 VG10 270mm 両刃 全鋼本焼 黒檀柄
146,000 JP¥
新品, 画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。, 錆止めの液体ビニールを塗っています。, 調理全般にご利用頂けます。, 大阪府 堺市, 笠原刃物, 切付, 片刃, ステンレス鋼, V金10号 (全鋼), ステンレス全鋼本焼き, 切断鍛造, 電気炉 (釜）, HRC-60, 表のみ鏡面（平）, 刃紋なし, 約 256mm, 約 376mm, 約 44.14mm, 約 3.9mm, 185g, 八角柄 黒檀水牛, 145mm, 未接合 /柄は付属しています。 接合を希望するときは接合へチェックを付けてください(無料), 鞘無し, 両手利き, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 錆びない素材の包丁です。使用後は水分を軽く拭き取ってください。, 本職用(プロの料理人向け)
在庫有り
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切付柳刃 V金10号 270mm 全鋼本焼 平鏡面 反り有り 黒檀柄 鞘付
136,500 JP¥
新品, 画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。, 錆止めは不要の包丁です。, 引き切りで刺身をスライスするのに適しています。, 大阪府 堺市, 笠原重廣 (伝統工芸士 / 現役）, 笠原刃物, 切付柳刃, 片刃, ステンレス鋼, V金10号 (全鋼), ステンレス全鋼本焼き, 切断鍛造, 電気炉 (釜）, HRC-61, 表のみ鏡面（平）, 約 262mm, 約 33mm, 約 3.2mm, 刀身のみ155g, 八角柄 黒檀 ニッケル巻, 140mm, 未接合 /柄は付属しています。 接合を希望するときは接合へチェックを付けてください(無料), 朴の白鞘付き, 右利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 錆びない素材の包丁です。使用後は水分を軽く拭き取ってください。, 本職用(プロの料理人向け), 包丁置きは付属していません。
在庫有り
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切付柳刃 V金10号 240mm 全鋼本焼 平鏡面 反り有り 黒檀柄
114,628 JP¥
新品, 画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。, 錆止めは不要の包丁です。, 引き切りで刺身をスライスするのに適しています。, 大阪府 堺市, 笠原重廣 (伝統工芸士 / 現役）, 笠原刃物, 切付柳刃, 片刃, ステンレス鋼, V金10号 (全鋼), ステンレス全鋼本焼き, 切断鍛造, 電気炉 (釜）, HRC-62±1, 表のみ鏡面（平）, 約 238mm, 約 380mm, 約 29.5mm, 約 3.5mm, 八角柄 黒檀 ニッケル巻, 130mm, 未接合 /柄は付属しています。 接合を希望するときは接合へチェックを付けてください(無料), 鞘無し, 右利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 錆びない素材の包丁です。使用後は水分を軽く拭き取ってください。, 本職用(プロの料理人向け), 包丁置きは付属していません。
在庫切れ

勘所 切付 VG10
勘所切付 V金10号 270mm 全鋼本焼 反り 黒檀柄 鞘付き
143,650 JP¥
新品, 画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。, 錆止めは不要の包丁です。, 調理全般にご利用頂けます。, 大阪府 堺市, 笠原刃物, 切付, 片刃, ステンレス鋼, V金10号 (全鋼), ステンレス全鋼本焼き, 切断鍛造, 電気炉 (釜）, HRC-61, 表のみ鏡面（平）, 刃紋なし, 約 263mm, 約 43mm, 約 3.5mm, 八角柄 黒檀 ニッケル巻, 未接合 /柄は付属しています。 接合を希望するときは接合へチェックを付けてください(無料), 朴の白鞘付き, 右利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 錆びない素材の包丁です。使用後は水分を軽く拭き取ってください。, 本職用(プロの料理人向け)
在庫有り
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和牛刀 210mm スエーデン鋼 全鋼本焼 手研ぎ 黒檀柄
35,800 JP¥
新品, 画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。, 錆止めは不要の包丁です。, 牛刀ですが、その他のカット全般にご利用できます。, 大阪府 堺市, 非公開, 和牛刀, 両刃, ステンレス鋼, スエーデン鋼 (全鋼), ステンレス全鋼本焼き, HRC58～59±1, 約 200mm, 約 41.2mm, 画像を参照してください, 約 2.34mm, 八角柄 黒檀 ニッケル巻, 約 133～136mm, 鞘無し, 右利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 錆びない素材の包丁です。使用後は水分を軽く拭き取ってください。, プロ仕様 ですが、家庭のキッチンでもご利用頂けます。

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