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KABUKI Knives|KABUKI Whisky

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和牛刀 白一鋼 270mm 波浮かし刃文 黒檀柄 春慶塗鞘付き 池田美和作
USD2,403.45
新品, 画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。, 錆止めの液体ビニールを塗っています。, 引き切りで刺身をスライスするのに適しています。, 大阪府 堺市, 池田 美和 (伝統工芸士 / 現役）, 五十嵐 宣（山脇刃物), 和牛刀, 両刃, 安来 炭素鋼, 白紙1号 (全鋼), 安来鋼本焼き, 自由鍛造, 水本焼 (全鋼), 両面鏡面（裏 / 表）, 波浮かし, 八角柄 黒檀 ニッケル巻, 春慶塗鞘付き, 付属しています。, 右利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 包丁は錆びる鋼材を使用していますので使い終わったら、必ず乾いた布で水気を取ってください。長期間、使用しないときは包丁に油を塗って保管してください。, 鞘, コレクション向き, 包丁置きは付属していません。
在庫有り

この商品は1点物のため再入荷はありません。

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鎌形
鎌形 白三鋼 225mm 油本焼 平鏡面 波浮かし刃文 黒檀柄 鞘付き 池田美和作
USD1,224.69
新品, 画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。, 錆止め油を塗って出荷します。, 用途は薄刃と同じく野菜調理に適しますが峰の厚さが数段薄くより繊細なむきもの、切り込みを入れるなどの細工に適しています。, 大阪府 堺市, 池田 美和 (伝統工芸士 / 現役）, 笠原重廣 (伝統工芸士 / 現役）, 鎌型薄刃(関西型), 片刃, 安来 炭素鋼, 白紙3号 (全鋼), 安来鋼本焼き, 自由鍛造, 油本焼 (全鋼), 表のみ鏡面（平）, 波浮かし, 約 218mm, 約 52mm, 約 4.3mm, 刀身のみ248g, 八角柄 黒檀 ニッケル巻, 約 140mm, 柄を取り付けて発送します。, 朴の白鞘付き, 付属しています。, 右利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 包丁は錆びる鋼材を使用していますので使い終わったら、必ず乾いた布で水気を取ってください。長期間、使用しないときは包丁に油を塗って保管してください。, 本職用(プロの料理人向け), 包丁置きは付属していません。

この商品は1点物のため再入荷はありません。

在庫切れ

和ガラサキ
和ガラサキ 白二鋼 150mm 本霞仕上げ【左利き用】
USD273.38
新品, 画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。, 錆止めの液体ビニールを塗っています。, 肉を骨から剥がすのに使用される特殊包丁で、海外ではボーニングナイフと呼ばれます。, 大阪府 堺市, 山脇刃物製作所, ガラサキ, 片刃, 安来 炭素鋼, 白紙2号と軟鉄, 片刃 沸かし付け, 自由鍛造, 火づくり本鍛錬 (合わせ）, 本霞仕上げ, 158mm, 48mm, 5.8mm, 189g 柄含む, 八角柄 白朴水牛, 柄を取り付けて発送します。, 鞘無し, 左利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 錆びない素材の包丁です。使用後は水分を軽く拭き取ってください。, 本職用(プロの料理人向け)
在庫有り
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●【鞘溜塗中】撮影待ち　切付柳刃 白鋼 300mm 油本焼 全鏡面 八角黒檀柄 鞘付き 白木健一作
USD1,432.69
新品, 錆止め油を塗って出荷します。, 引き切りで刺身をスライスするのに適しています。, 大阪府 堺市, 白木健一（引退）, 笠原重廣 (伝統工芸士 / 現役）, 切付柳刃, 片刃, 安来 炭素鋼, 白紙3号 (全鋼), 安来鋼本焼き, 自由鍛造, 油本焼 (全鋼), 未測定, フル鏡面（3面＝平/しのぎ/裏）, 波浮かし, 約 mm, 約 mm, 約 mm, 約 mm, 八角柄 黒檀水牛, 柄を取り付けて発送します。, 右利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 包丁は錆びる鋼材を使用していますので使い終わったら、必ず乾いた布で水気を取ってください。長期間、使用しないときは包丁に油を塗って保管してください。, 鞘, 本職用(プロの料理人向け), 包丁置きは付属していません。
在庫有り

この商品は1点物のため再入荷はありません。

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鎌形 白三鋼 240mm
鎌形 白三鋼 240mm 霞研ぎ 鞘付き
USD516.41
新品, 画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。, 錆止め油を塗って出荷します。, 用途は薄刃と同じく野菜調理に適しますが峰の厚さが数段薄くより繊細なむきもの、切り込みを入れるなどの細工に適しています。, 大阪府 堺市, 笠原重廣 (伝統工芸士 / 現役）, 鎌型薄刃(関西型), 片刃, 安来 炭素鋼, 白紙3号 と軟鉄, 片刃 沸かし付け, 自由鍛造, 火づくり本鍛錬 (合わせ）, 本霞仕上げ, 約 225mm, 約 55mm, 約 4.7mm, 柄を含む329g, 八角柄 白朴水牛, 柄を取り付けて発送します。, 朴の白鞘付き, 付属しています。, 右利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 包丁は錆びる鋼材を使用していますので使い終わったら、必ず乾いた布で水気を取ってください。長期間、使用しないときは包丁に油を塗って保管してください。, 本職用(プロの料理人向け), 包丁置きは付属していません。
在庫有り
+ −

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鎌形 白三鋼 240mm
鎌形 白三鋼 240mm 霞研ぎ 平鏡面 鞘付き
USD624.14
新品, 画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。, 錆止め油を塗って出荷します。, 用途は薄刃と同じく野菜調理に適しますが峰の厚さが数段薄くより繊細なむきもの、切り込みを入れるなどの細工に適しています。, 大阪府 堺市, 笠原重廣 (伝統工芸士 / 現役）, 鎌型薄刃(関西型), 片刃, 安来 炭素鋼, 白紙3号 と軟鉄, 片刃 沸かし付け, 自由鍛造, 火づくり本鍛錬 (合わせ）, 表のみ鏡面（平）, 約 225mm, 約 55mm, 約 4.8mm, 柄を含む328.5g, 八角柄 白朴水牛, 柄を取り付けて発送します。, 朴の白鞘付き, 付属しています。, 右利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 包丁は錆びる鋼材を使用していますので使い終わったら、必ず乾いた布で水気を取ってください。長期間、使用しないときは包丁に油を塗って保管してください。, 本職用(プロの料理人向け), 包丁置きは付属していません。
在庫有り
+ −

この商品は1点物のため再入荷はありません。

鎌形
鎌形 白三鋼 240mm 油本焼 平鏡面 波浮かし刃文 黒檀柄 鞘付き 池田美和作
USD1,373.52
新品, 画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。, 錆止め油を塗って出荷します。, 用途は薄刃と同じく野菜調理に適しますが峰の厚さが数段薄くより繊細なむきもの、切り込みを入れるなどの細工に適しています。, 大阪府 堺市, 池田 美和 (伝統工芸士 / 現役）, 笠原重廣 (伝統工芸士 / 現役）, 鎌型薄刃(関西型), 片刃, 安来 炭素鋼, 白紙3号 (全鋼), 安来鋼本焼き, 自由鍛造, 油本焼 (全鋼), 表のみ鏡面（平）, 波浮かし, 約 233mm, 約 55mm, 約 4.3mm, 刀身のみ283g, 八角柄 黒檀 ニッケル巻, 約 150mm, 柄を取り付けて発送します。, 朴の白鞘付き, 付属しています。, 右利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 包丁は錆びる鋼材を使用していますので使い終わったら、必ず乾いた布で水気を取ってください。長期間、使用しないときは包丁に油を塗って保管してください。, 本職用(プロの料理人向け), 包丁置きは付属していません。
在庫切れ

和ガラサキ
和ガラサキ 白二鋼 150mm 本霞仕上げ 鞘付き
USD211.79
新品, 画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。, 錆止めの液体ビニールを塗っています。, 肉を骨から剥がすのに使用される特殊包丁で、海外ではボーニングナイフと呼ばれます。, 大阪府 堺市, 山脇刃物製作所, ガラサキ, 片刃, 安来 炭素鋼, 白紙2号と軟鉄, 片刃 沸かし付け, 自由鍛造, 火づくり本鍛錬 (合わせ）, 本霞仕上げ, 160mm, 50mm, 6.4mm, 180g, 八角柄 白朴水牛, 接合済, 朴の白鞘付き, 右利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 錆びない素材の包丁です。使用後は水分を軽く拭き取ってください。, 本職用(プロの料理人向け)
在庫有り
+ −

先丸蛸引 白一鋼 300mm
先丸蛸引 白一鋼 300mm 水本焼 全鏡面 波浮かし 黒檀柄 鞘付き 池田美和作
USD2,274.21
新品, 画像情報は商品ページへ記載されている文字情報より優先します。, 錆止めの液体ビニールを塗っています。, 引き切りで刺身をスライスするのに適しています。, 大阪府 堺市, 池田 美和 (伝統工芸士 / 現役）, 笠原重廣 (伝統工芸士 / 現役）, 先丸蛸引, 片刃, 安来 炭素鋼, 白紙1号 (全鋼), 安来鋼本焼き, 自由鍛造, 水本焼 (全鋼), フル鏡面（3面＝平/しのぎ/裏）, 波浮かし, 約 293mm, 約 32.0mm, 約 3.7mm, 刀身のみ172g, 八角柄 黒檀 ニッケル巻, 150mm, 未接合 /柄は付属しています。 接合を希望するときは接合へチェックを付けてください(無料), 朴の白鞘付き, 付属しています。, 右利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 包丁は錆びる鋼材を使用していますので使い終わったら、必ず乾いた布で水気を取ってください。長期間、使用しないときは包丁に油を塗って保管してください。, 鞘, コレクション向き, 包丁置きは付属していません。
   

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在庫切れ

白木健一作
ふぐ引 青鋼 300mm 水本焼 全鏡面 八角黒檀柄 鞘付き 白木健一作
USD1,690.90
新品, 錆止め油を塗って出荷します。, 河豚や刺身の薄造りをするのに適しています。, 大阪府 堺市, 白木健一（引退）, 笠原重廣 (伝統工芸士 / 現役）, ふぐ引, 片刃, 安来 炭素鋼, 青紙2号 (全鋼), 安来鋼本焼き, 自由鍛造, 水本焼 (全鋼), 未測定, フル鏡面（3面＝平/しのぎ/裏）, 波浮かし, 約 290mm, 約 30mm, 約 2.8mm, 163g, 八角柄 黒檀水牛, 150mm, 柄を取り付けて発送します。, 朴の白鞘付き, 付属しています。, 右利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 包丁は錆びる鋼材を使用していますので使い終わったら、必ず乾いた布で水気を取ってください。長期間、使用しないときは包丁に油を塗って保管してください。, 鞘, 本職用(プロの料理人向け), 包丁置きは付属していません。
在庫有り

この商品は1点物のため再入荷はありません。

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先丸蛸引 白鋼 300mm
先丸蛸引 白鋼 300mm 油本焼 全鏡面 黒檀柄 鞘付き 白木健一作
USD1,531.03
新品, 錆止め油を塗って出荷します。, 引き切りで刺身をスライスするのに適しています。, 大阪府 堺市, 白木健一（引退）, 笠原重廣 (伝統工芸士 / 現役）, 先丸蛸引, 片刃, 安来 炭素鋼, 白紙3号 (全鋼), 安来鋼本焼き, 自由鍛造, 油本焼 (全鋼), 未測定, フル鏡面（3面＝平/しのぎ/裏）, 波浮かし, 約 292mm, 約 29mm, 約 3.0mm, 刀身のみ114.5g, 八角柄 黒檀 ニッケル巻, 柄を取り付けて発送します。, 朴の白鞘付き, 付属しています。, 右利き用, 冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、または切断すると刃は欠けたり壊れたりすることがります。, 包丁は錆びる鋼材を使用していますので使い終わったら、必ず乾いた布で水気を取ってください。長期間、使用しないときは包丁に油を塗って保管してください。, 鞘, 本職用(プロの料理人向け), 包丁置きは付属していません。
在庫有り

この商品は1点物のため再入荷はありません。

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鱧切 (骨切) V金10号
鱧切 (骨切) V金10号 300mm 木砥仕上黒檀柄 鞘付
USD1,826.21
新品, 錆止めは不要の包丁です。, 鱧 (ハモ)の小骨を細かく切るのに適しています。, 大阪府 堺市, 笠原刃物, 鱧切, 片刃, ステンレス鋼, V金10号 (全鋼), 切断鍛造, 真空焼入れ+サブゼロ処理, 木砥仕上げ, 約 290mm, 約 58mm, 約 5.0ｍｍ, 533g 柄を含む, 八角柄 黒檀水牛ニッケル巻, 約 160mm, 接合済, 朴の白鞘付き, 右利き用, 出刃包丁は魚の頭や骨を切る事も出来ますが、乱暴に使用すると刃が欠ける事があります。, 包丁は錆びる鋼材を使用していますので使い終わったら、必ず乾いた布で水気を取ってください。長期間、使用しないときは包丁に油を塗って保管してください。, 本職用(プロの料理人向け)
在庫有り
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