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Household high grade knife
Recommended for Either a Head Chef or Junior Chef : should also be proficient at sharpening.
This product is limited to one item and will not be restocked.
Recommended for Junior Chef or Amateurs who love cooking.
High-end hand sharpening Knife
先丸蛸引 青二鋼 1尺 本鍛錬 本霞仕上
Recommended for professional chefs, especially for sushi restaurants
先丸蛸引 青二鋼 本鍛錬 本霞仕上 1尺
柳刃 青二鋼 1尺 本鍛錬 本霞仕上
柳刃 青二鋼 本鍛錬 本霞仕上 1尺
柳刃 青二鋼 本鍛錬 本霞仕上 1尺1寸
切付柳刃 青二鋼 1尺 本鍛錬 本霞仕上
Recommended for Either a Junior Chef or Head Chef; good sharpening skill is recommended.
Recommended for Either a Head Chef or colectors
柳刃 青一鋼 1尺 本鍛錬 本霞仕上 別誂
切付柳刃 白二鋼 本霞仕上 8寸 両鏡面仕上 銘切:源白鳳
特大身卸出刃 マグロ切 1尺3寸 セミステンレス全鋼本焼 三面完全ウルトラ鏡面
柳刃 白三鋼 油本焼 1尺1寸 鍛冶師:白木健一
For top chef or collector's knife.
For top chef or collector.